Vegetarisme & veganisme

Gezond en duurzaam eten, da’s goed voor iedereen en vooral voor de planeet. Maar wat is dat? En wat steek je daarvoor best in je brooddoos? Met de brooddozenbattle daagt Rikolto (Vredeseilanden) leraars en leerlingen uit om de strijd aan te gaan met andere klassen: wie maakt de meest duurzame en gezonde brooddoos?

In tijden van voedselschandalen wordt vaak naar de consument gewezen als schuldige. Door de jacht op lage prijzen, wordt de prijsdruk zo groot dat ongelukken onvermijdelijk zijn. Toch zijn consumenten meer dan wat je van hun kassaticket kan afleiden, stellen 6 organisaties die een atypische samenwerking aangaan voor de actie "ik ben meer dan mijn kassaticket". Daarmee vragen consumenten aan de supermarkten om van duurzaam de makkelijkste keuze te maken.

Dagen Zonder Vlees 2017 zit er weer op. Doorheen de jaren schreven al 113.900 Belgen zich online in voor Dagen Zonder Vlees. “We zijn heel blij dat zoveel mensen elk jaar die stap met ons willen zetten. Door een korte periode wat meer vegetarisch te eten blijven wijzelf en veel deelnemers ook na de campagne dagen zonder vlees of vis inlassen", zegt het Dagen Zonder Vlees-team.

In de biowinkel vind je een rijk en gevarieerd assortiment aan vlees- en/of zuivelvervangers. Ervaar nu zelf de smaak en de kwaliteit van bioproducten. Bestel online het Verrassende Veggiepakket en ontdek zes vegetarische bioproducten aan een voordelige prijs. Stem vanaf 15 februari op jouw favoriete biologische veggieproduct op www.biomijnnatuur.be

Wervel vzw ondersteunt lokale oudergroepen die willen werk maken van “Lunch Met Lef”. Wervel pleit voor het recht van ieder kind op gezonde voeding die de lokale economie ondersteunt en de planeet beter maakt.

Wie eet met aandacht voor het milieu, doet dat meestal ook met de bedoeling om gezond te eten. Gezond verstand vertelt ons immers dat ecologisch eten impact heeft op de gezondheid. Maar wat weten we met zekerheid over die relatie tussen gezonde en ecologische voeding?

TV-moestuinier Wim Lybaert zet graag zijn schouders onder de nieuwe groente- en aardappelencampagne. Het doel is om van iedereen een enthousiaste biogroenten- en bioaardappeleter te maken, en om je warm te maken om echt duurzamer en meer bij de boer te gaan kopen. ‘Biologisch van bij ons én biologisch uit het seizoen, dat is klimaatslim, milieuvriendelijk en heel erg smakelijk,’ aldus Wim.

We eten te veel. We gooien ook te veel weg. En toch is er te weinig. Hoe kan dat en wat kunnen we eraan doen? Voedseloverschotten zijn een prangende vraag van onze tijd, een probleem waar Foodlabs zich over wil buigen door de vraag te stellen: ‘Hoe zit het met Foodsurplus?’. Kom op 28 mei naar WATT in Gent en luister, zie en proef wat je allemaal met Foodsurplus kunt doen.

Aardewerk organiseert in de zomer van 2016 opnieuw een Zomerweek. Deze zal doorgaan van 10 tot 16 augustus 2016 in “La Bavière” in Chassepierre, aan een mooie meander van de Semois.

EVA organiseert in het Veggiehuis in Gent en in andere steden in Vlaanderen regelmatig kookworkshops. Kookworkshops waarin iedereen zijn gading zal vinden, of je nu een absolute beginner bent, op zoek bent naar meer inspiratie of graag wat meer veganistisch wilt koken.

Van 10 februari tot 26 maart 2016 nemen tienduizenden mensen deel aan 40 Dagen Zonder Vlees. Het Netwerk Bewust Verbruiken-team gaat dit jaar zelfs vegan en schrapt 40 dagen lang producten van dierlijke oorsprong uit het menu. Join the group!

Het nieuwste nummer van Seizoenen, het ledentijdschrift van Velt, de Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren, is nu integraal online te lezen. Goed om te weten, en om te delen!

De vereniging voor radicale ecologie vzw Aardewerk organiseert een zomerweek met als thema: Met Kunst naar het Hart van de Natuur.

Dit jaar begint de vasten op 18 februari. Vorig jaar gaven we je al tien mogelijkheden om soberder te leven, dit jaar doen we daar nog vijf bovenop. Ga met jezelf en anderen de uitdaging aan om op 40 dagen gewoontes te doorbreken, je milieu-impact te verkleinen en solidair te zijn met anderen.

Grootkeukens beschikken over een enorm potentieel om duurzame voeding mainstream te maken. Uit een studie van Vredeseilanden blijkt echter dat de beschikbaarheid en kostprijs van duurzame voedingsproducten belangrijke knelpunten vormen. Vredeseilanden begeleidde enkele grootkeukens om die problemen te overwinnen.

Greenpeace organiseert een fotowedstrijd met als thema "duurame (r)evolutie". Hoe zou jij dat in beeld brengen? Misschien heb je thuis wel een ingenieus concept staan waarmee je de planeet wil redden. Of ken je een technologie met heel wat potentieel voor een groenere toekomst. Ook een leuke moestuin, een coole fiets of een piepklein huis kunnen net zo goed inspiratie geven. Inzenden kan tot 18 mei.

Een baby heeft gezonde en goede voeding nodig, al van in de buik. Lees meer over waar je informatie kan inwinnen over borstvoeding, waarom moedermelk de meest duurzame voeding is voor je baby, hoe je duurzame slabjes herkent, en welke vaste voeding behalve voor je kind ook goed is voor het milieu.

Tom Torremans van de Antwerpse website Susta ging tafelen in Colonia. Hij maakte er kennis met de uitbaters Loes en Krikke, die na omzwervingen in Australië en Azië een gezellige traiteurszaak openden waar natuurlijke, lokale producten voorop staan.