40 dagen vegan: de nabeschouwing
Anderhalve maand geleden ging ons team de uitdaging aan 40 dagen vlees en zuivel van het menu te schrappen. Nu de vasten afgelopen zijn - hoera! - blikken we terug op de voorbije periode. Wat liep goed? Wanneer hadden we het moeilijk? En gaan we verder op dit veganistisch elan?