Gaston schotelt je Franco-Belgische keuken voor, maar ook vegetariërs komen er aan hun trekken. Bezielers Sebastiaan Tips en Wim De Bruyne zijn beiden vegetariër en staan erop dat de menukaart ook veggie smaakt. Nieuw deze zomer zijn de petanquebanen en de moestuin van Rooffood die het restaurant voorziet van zelfgeteelde groenten.
De inrichting van Gaston is een mix van vintage rommelmartvondsten, een hobby van de uitbaters, en nieuwe meubels. Zowel voor het binnen- als buitengedeelte hebben de zaakvoerders gewerkt met recupmateriaal. De houten terrasvloer komt bijvoorbeeld uit een oude steenbakkerij. Goed om weten: bij Gaston mag je je eigen wijn meebrengen, mits een kleine som kurkrecht. Zodra de keuken zijn deuren sluit, verandert het rooftopresto in een gemoedelijke bar.
Rooftop bar & restaurant Gaston
Van 1 juli tot 29 augustus
Hurstweg 8 - 9000 Gent, vlakbij de Wiedauwkaai
Reserveren doe je via gaston@coeurcatering.be
