Zeeën en oceanen zijn altijd van groot belang geweest voor de mens. Zij leveren het grootste deel van onze zuurstof, beïnvloeden het klimaat, ondersteunen de economie en geven ons voedsel. Vis is de belangrijkste bron van eiwitten voor 950 miljoen mensen en liefst 200 miljoen mensen leven van de visvangst.
Kies in eerste instantie voor MSC-gecertificeerde vis (duurzame wilde vis) of ASC (verantwoord gekweekte vis)
Maar sinds 1950 is de hoeveelheid vis die wordt gevangen meer dan vervijfvoudigd: van 16,7 miljoen ton in 1950 naar 84,4 miljoen ton in 2012. Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) wordt vandaag meer dan 75% van de visbestanden maximaal geëxploiteerd of zelfs overbevist! Alleen al in de Middellandse Zee is 80% van de visvoorraden overbevist.
De Belg verbruikt gemiddeld 10 kg vis per persoon per jaar. Dat is niet zo veel in vergelijking met de 70 kg van de Japanners, maar wel voldoende om de juiste keuze te maken. Onze nieuwe viswijzer zal je helpen om te kiezen voor duurzame vis en om de bedreigde soorten te vermijden. Kies in eerste instantie voor MSC-gecertificeerde vis (duurzame wilde vis) of ASC (verantwoord gekweekte vis), en vervolgens voor de vis in de groene kolom.
